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息烽小吃

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宮爆鱔魚

時間:2014-01-01 04:50:34  2014-01-01  息烽小吃  手機閱讀
宮爆鱔魚  姜汁碼好,再用另一小碗放入醬油、糖、醋、芡粉、蔥節等對好。等鍋內菜油燒熱后,將鱔魚放入鍋內爆炒倒入瓢內濾去油。鍋內重新放入少量的菜油,下滋粑辣椒煉黃,把備好的蔥節等下鍋,倒入鱔魚炒轉,烹入芡汁等佐料即成。宮爆鱔魚不僅營養豐富,而且色澤紅亮,香辣鮮濃,肉質嫩脆,會使人食欲大振。

  

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