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永康小吃

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永康肉麥餅

時間:2014-01-21 06:38:16  2014-01-21  永康小吃  手機閱讀
永康肉麥餅  肉麥餅是一種餡餅,外地稱“永康食果”。永康農家在豐收喜慶季節向有制作肉麥餅作為佐餐的傳統。相傳北宋兵部侍郎胡則就很喜歡吃肉麥餅,回到故里,總要吃上幾只。至今永康旅外人士能做肉麥餅者,興致來時同樣要做點肉麥餅嘗鮮;旅外人士回故里,家鄉親人也喜歡烤幾個肉麥餅供親人品嘗。永康肉麥餅以制作簡便,配料講究,做工考究,價廉物美,別具風味而聞名。烤肉麥餅的鍋大多采用淺而平的烤盤,這樣烤熟的肉麥餅餅體飽滿、皮黃帶軟,食之滿口香脆。因價廉物美,經濟實惠甚得人們所喜愛,凡是到過永康的人,總不免要品嘗幾個 ( 永康)

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